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Come conservare il vino?

Come conservare il vino?

POSIZIONE – Mantieni la bottiglia in posizione orizzontale, il vino deve rimanere a contatto con il tappo per far sì che questo rimanga umido ed elastico. Così facendo evitiamo che il tappo si secchi e lasci passare troppo ossigeno...

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Ciclo annuale della Vite

Ciclo annuale della Vite

Il “pianto” La fase del germogliamento è preceduta da un fenomeno tipico della vite chiamato “pianto”, ossia l’emissione di liquido dai vasi xilematici a livello dei tagli di potatura: ciò è dovuto da una parte alla riattivazione del...

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San Valentino e… vino!

San Valentino si avvicina, non fatevi cogliere impreparati con le corse dell’ultimo minuto! Potete scegliere tra i prodotti della nostra linea di Cosmesi Naturale “Benessere dal Vino” e regalare  piacevoli momenti di...

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Tagliatelle Ubriache

Tagliatelle Ubriache

Per preparare le tagliatelle ubriache iniziate tagliando il porro molto finemente; tenete da parte qualche rondella per la guarnizione finale e ponete il resto in un tegame, facendolo appassire insieme al burro. Aggiungete poi il vino, un buon...

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Pizza & Vino

Pizza & Vino

Siete tra coloro che pensano che la pizza si abbini meglio alla birra o ad una bibita? Senza nulla togliere a queste altre bevande e anche se potrebbe sembrarvi strano… oggi vi raccontiamo come invece anche per ogni pizza ci sia un vino e...

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Ristoro antico

Ristoro antico

L’origine delle vinerie si fa risalire alle antiche tabernae romane, luoghi in cui veniva venduto il vino: dalla strada si potevano vedere dei grandi orci esposti e capire, dunque, il numero di vini disponibili. Coloro che gestivano queste...

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Gara

Gara

Oggi godiamo di uno o due bicchieri di vino a pasto, in modo moderato e tranquillo nella maggioranza dei casi, ma, quello che consideriamo ormai nella norma, un tempo consisteva in una gara di bevute molto aggressiva, poiché brindare era un...

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Cin Cin!

Cin Cin!

Quante volte vi è capitato di dire “Cin Cin!”, in questi giorni? E “Prosit!”? Almeno un centinaio di volte! Ma perché lo diciamo? L’usanza di dire cin cin durante un brindisi deriva dalla lingua cinese: ch’ing significa, infatti, prego, che viene...

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Il digestivo

Il digestivo

Durante queste feste ci sono stati dei momenti molto impegnativi che ognuno di noi ha affrontato seduto a tavola e armato di forchetta: le lasagne della nonna, l’arrosto della zia accompagnato da un bel bicchiere del nostro vino Nebbiolo DOC, il...

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Feste

Feste

Nel pieno di queste sfavillanti feste natalizie, ci sono ancora tanti brindisi da fare e tanti calici da sorseggiare: vini rossi, rosati e bianchi. Vini delicati e vini corposi. Scegliete la nostra selezione e gli auguri saranno più spumeggianti...

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