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Natura estiva

Natura estiva

In pieno luglio, la cinciallegra cova la seconda nidiata, i giovani maschi di capriolo, in amore, si uniscono ai branchi di femmine e la vite è carica di grappoli ancora turgidi e verdi, che vengono sistemati; è il momento di potare anche le...

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Team building

Team building

Organizziamo esperienze di gruppo guidate da un professionista: se siete interessati a coltivare il rapporto tra colleghi, consolidare l’unione e l’idea di collaborazione, attraverso un’attività di svago, un’esperienza...

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Ode alla pasta

Ode alla pasta

Ode alla pasta ruvida e grezza aromatizzata al vino accompagnata a sughi di carne, speziati, forti Profumo di selvaggina, chiodi di garofano e pepe nero Odore di bosco, prati infiniti e terra brulla. Tagliatelle sfuggenti avvolte ai rebbi come...

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Oche impiegate speciali

Oche impiegate speciali

Le oche vignaiole sono lavoratrici dipendenti, regolarmente assunte presso il vigneto della Cantina Fontechiara. Si occupano, in totale autonomia, di estirpare erbe ed erbacce da sotto i filari così che non si debba intervenire con macchinari o...

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La dolcezza

La dolcezza

La Cantina Fontechiara offre tanta dolcezza, difatti, accanto alle note forti e aromatiche dei maestosi vini, possiamo gustare una varietà di dolci davvero originale ed introvabile altrove. L’amore per tutto ciò che riguarda l’uva e la...

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La siesta

La siesta

Il riposo è una parte fondamentale della filosofia propria della Cantina Fontechiara: come nelle ore più calde il vignaiolo si concede una siesta, così per pochi mesi o per molti anni, riposa il vino per maturare, arricchire la propria struttura...

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Gioco di squadra

Gioco di squadra

“Non c’è nessun problema che non possiamo risolvere insieme, ma molto pochi che possiamo risolvere da soli“, disse una volta il presidente L. Johnson. Da sempre, il lavoro di squadra è alla base di una buona riuscita in qualsiasi ambito umano, ed...

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Profumi

Profumi

  Una volta giunti all’Azienda Agricola Fontechiara, sono i profumi a darti il primo benvenuto: appena si arriva sotto l’ampio portico, è un meraviglioso profumo di fieno ad investirti. In seguito, accolti in cantina dalle...

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Ciclo annuale della Vite

Ciclo annuale della Vite

Il “pianto” La fase del germogliamento è preceduta da un fenomeno tipico della vite chiamato “pianto”, ossia l’emissione di liquido dai vasi xilematici a livello dei tagli di potatura: ciò è dovuto da una parte alla riattivazione del...

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Vino & Musica

Vino & Musica

Uno studio condotto da una Università scozzese ha rilevato una stretta connessione tra vino e musica che stimolerebbe alcune zone del cervello fino ad influenzare le sensazioni percepite durante la degustazione. Esame visivo, olfattivo...

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