Vini al sentore di passione!
Nati e cresciuti in ambiente rurale, si è riscoperto, dopo anni, l'amore per la terra e le proprie origini. Il vecchio cascinale è stato restaurato, i "casotti" delle vigne sono stati ripristinati nella loro funzionalità ed una vecchia sorgente è stata rimessa in uso.
Con l'ausilio di tecnici del settore, l'apporto di esperienza contadina, tanta passione e dedizione, si è dato inizio a questa avventura, inusuale, ma stimolante che segue i ritmi della natura e rende tutto a dimensione umana.
Nel solco quindi di una tradizione contadina, sono stati reimpiantati i vigneti in zone particolarmente vocate con forme di allevamento atte a privilegiare al massimo la qualità.
Ecco quali sono
le nostre peculiarità
I nostri sono vini “naturali” vinificati in purezza.
- In vigna si adottano concimazioni organiche e si procede in una drastica selezione dei grappoli da portare a maturazione.
- La vinificazione viene effettuata nel rispetto della tradizione, seppur impiegando tecnologia avanzata. Ne deriva che il vino prodotto, volutamente con basse percentuali di resa per ettaro, valorizza al massimo le proprie peculiarità.
- Crediamo che coltivare le uve senza il ricorso a prodotti chimici, che possono danneggiare il terreno e la pianta e finire come residui nel vino, sia meglio per il pianeta e per chi beve.
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