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Lo scudo di Achille

Lo scudo di Achille

Nell’Iliade, Omero ci racconta del leggendario Achille che, per tornare in battaglia, si arma di uno scudo forgiato appositamente per lui dal dio Efesto. La descrizione dello scudo è molto dettagliata, per dare una pausa al lettore dal...

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Le origini delle bevande fermentate

Le origini delle bevande fermentate

Le origini del vino, ed in generale della produzione di bevande alcoliche utilizzando frutti della terra fermentati, hanno radici in un passato molto lontano. I Sumeri erano soliti raffigurare foglie di vite, mentre, gli Assiri ci hanno lasciato...

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Vigneti antichi

Vigneti antichi

Tutelare l’ambiente ed il territorio significa anche salvaguardare i campi ed i vigneti più antichi. Ai giorni nostri il metodo per coltivare vigne e appezzamenti è, ovviamente e necessariamente, cambiato, ma, ultimamente sta affiorando la...

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Il museo di Santa Cristina

Il museo di Santa Cristina

Nei decenni centrali del 1900, il vecchio collegio di Santa Cristina fu trasformato in una scuola elementare. Per molti anni fu frequentata da tutti i bambini della zona ed, in seguito, con lo spostamento delle famiglie verso la città, la scuola...

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Gorgonzola a spasso

Gorgonzola a spasso

Nella tradizione borgomanerese i viandanti che si fermavano presso le antiche osterie per rifocillarsi e riposarsi dal lungo cammino, venivano serviti con il tipico gorgonzola erborinato del posto. Un formaggio molto forte, quasi piccante grazie...

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