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Libiamo ne’ lieti calici

Libiamo ne’ lieti calici

“Libiamo ne’ lieti calici che la bellezza infiora e la fuggevol ora s’inebria a voluttà, Libiam ne’ dolci fremiti che suscita l’amore, poiché quell’occhio al core onnipotente va. Libiamo, amor fra i calici più caldi...

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Nonna

Nonna

Le Nonne, quelle persone straordinarie che ci raccontano sempre la favola della buonanotte o mille aneddoti che nascondono, al loro interno, insegnamenti di vita. Donne, all’apparenza fragili, con la forza di guerriere che hanno combattuto...

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Nebbiolo

Nebbiolo

Nebbiolo è sinonimo di forza e decisione. Un vino bevuto da chi possiede un palato che apprezza i sapori importanti e che, in genere, ama anche i cibi dal gusto più che deciso. Proprio per questo assaggiamo il vino Nebbiolo DOC insieme con...

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Vespolina

Vespolina

La Vespolina: un vanto per la Cantina Fontechiara, un vino particolare, poco conosciuto e dal sapore inaspettato. Gustandolo potrete subito avvertire le note speziate: vi parrà quasi di sentire l’aroma di un sigaro dolce, profumato e fragrante...

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Ode al cioccolato

Ode al cioccolato

Ode al cioccolato bianco come latte o nero come carbone Onda fondente di dolce piacere avvolge pienamente con forza inaudita Vi tuffiamo l’acidula arancia o la dolce fragola lo aggiungiamo alle farine per tagliatelle e ravioli caserecci...

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Il fascino del cibo

Il fascino del cibo

Il cibo è sempre molto allettante e non solo quando si è affamati: forme e colori possono essere molto sensuali. La cucina contemporanea si è specializzata proprio nel rendere accattivante e seducente ogni piatto: le morbide mousse, le lisce e...

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Let’s make pizza!

Let’s make pizza!

L’ultimo evento Let’s make pizza è stato un successo come sempre ed ha visto coinvolto un gruppo entusiasta di pizzaioli esordienti: i nostri amici inglesi, infatti, pur non avendo mai impastato la pizza prima, si sono rivelati dei provetti...

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Ode al miele

Ode al miele

Miele di castagno dolcezza amarognola di natura selvatica sapore inconfondibile di autunno sentore finissimo di api e legno profumato echi lontani di estate e inflorescenze   Miele che avvolge consola, scalda addolcisce i primi leggeri...

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Il Nebbiolo

Il Nebbiolo

Il vino Nebbiolo è il protagonista del gran finale della nostra degustazione: un vino franco, vigoroso e di grandissima personalità. Nel versarlo si può subito notare il particolare colore rosso aranciato che ne preannuncia lo strutturato sapore...

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La Vespolina

La Vespolina

L’eleganza del vino Vespolina contraddistingue la parte centrale delle nostre degustazioni: un vino fresco, morbido ed armonico, dal colore rosso rubino intenso e inconfondibile. Il nome, derivato dalle numerose vespe che sono naturalmente...

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Tradizione borgomanerese

Tradizione borgomanerese

Poesia dialettale borgomanerese   Ah! Al tapulon quond l’è ben trià Fin fin cumè la carni d’insachè Al fa ristevi, credemmi, incantà L’è un piatu da Nadal, da Carnuvè, dal dè ‘d Pasqua, dal dè ‘d Ascension, ad Son Furtunà e Son Bartulamè.  ...

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