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Come conservare il vino?

26 April 2019 0 0

POSIZIONE – Mantieni la bottiglia in posizione orizzontale, il vino deve rimanere a contatto con il tappo per far sì che questo rimanga umido ed elastico. Così facendo evitiamo che il tappo si secchi e lasci passare troppo ossigeno...

Pizza & Vino

17 January 2019 0 0

Siete tra coloro che pensano che la pizza si abbini meglio alla birra o ad una bibita? Senza nulla togliere a queste altre bevande e anche se potrebbe sembrarvi strano… oggi vi raccontiamo come invece anche per ogni pizza ci sia un vino e...

Ristoro antico

10 January 2019 0 1

L’origine delle vinerie si fa risalire alle antiche tabernae romane, luoghi in cui veniva venduto il vino: dalla strada si potevano vedere dei grandi orci esposti e capire, dunque, il numero di vini disponibili. Coloro che gestivano queste...

Cin Cin!

4 January 2019 0 3

Quante volte vi è capitato di dire “Cin Cin!”, in questi giorni? E “Prosit!”? Almeno un centinaio di volte! Ma perché lo diciamo? L’usanza di dire cin cin durante un brindisi deriva dalla lingua cinese: ch’ing significa, infatti, prego, che viene...

Il digestivo

2 January 2019 0 3

Durante queste feste ci sono stati dei momenti molto impegnativi che ognuno di noi ha affrontato seduto a tavola e armato di forchetta: le lasagne della nonna, l’arrosto della zia accompagnato da un bel bicchiere del nostro vino Nebbiolo DOC, il...

Feste

27 December 2018 0 3

Nel pieno di queste sfavillanti feste natalizie, ci sono ancora tanti brindisi da fare e tanti calici da sorseggiare: vini rossi, rosati e bianchi. Vini delicati e vini corposi. Scegliete la nostra selezione e gli auguri saranno più spumeggianti...

Il testimone

7 December 2018 0 4

Dietro ad un brindisi si può nascondere un’intesa, un segreto, una bugia e persino un delitto. Non a caso il colore per eccellenza del vino è il rosso vermiglio: la bevanda scarlatta ha assistito ai più grandi accordi e patti di sangue della...

Semplicemente vino

5 December 2018 0 4

Il vino, nato millenni fa, ha attraversato ere, guerre e civiltà, ma, è sempre sopravvissuto, poiché è stato tramandato ininterrottamente il modo di coltivare la vigna, di coglierne i frutti e di farli fermentare per ottenere l’emblematico...

Le origini delle bevande fermentate

27 November 2018 0 2

Le origini del vino, ed in generale della produzione di bevande alcoliche utilizzando frutti della terra fermentati, hanno radici in un passato molto lontano. I Sumeri erano soliti raffigurare foglie di vite, mentre, gli Assiri ci hanno lasciato...

Perché beviamo vino?

26 November 2018 0 4

Perché beviamo vino? La domanda sorge spontanea, dato che la bevanda accompagna ogni nostra occasione, in tutte le sue varianti: fermo o mosso, rosato, rosso, bianco… Lo beviamo perché ci fa sentire a nostro agio: il vino è sincero; lo beviamo...

Nonno

22 November 2018 0 4

Avete mai assaggiato un vino che unisca note delicate e fruttate ad altre incisive e strutturate? Se non vi è mai capitato, allora, dovreste assaggiare il nostro eccezionale blend. In Cantina Fontechiara abbiamo, infatti, creato un vino...

Autunno

26 September 2018 0 2

Stagione ancora calda, non solo per il clima tuttora tiepido, ma, anche per i colori che iniziano a tendere verso arancione, giallo, rosso e tutte le relative sfumature possibili, fino al marrone. Le foglie iniziano a vorticare verso il basso e...

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