Il digestivo

Durante queste feste ci sono stati dei momenti molto impegnativi che ognuno di noi ha affrontato seduto a tavola e armato di forchetta: le lasagne della nonna, l’arrosto della zia accompagnato da un bel bicchiere del nostro vino Nebbiolo DOC, il panettone gastronomico della mamma e via verso la sfiorata indigestione. Ma, a tutto c’è un rimedio e dato che queste feste sembrano non finire mai (ci aspetta ancora la sfida culinaria del week end dell’Epifania!), un buon rimedio per sopravvivere è il digestivo preparato, ovviamente, con del vino rosso lasciato macerare con salvia e limone per un retrogusto più amarognolo oppure potreste scegliere di far riposare il vostro rosso DOC con rosmarino e scorze di limone, se desiderate una digestione dal sapore più fresco. Salute!