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Bimbi in vigna!

Bimbi in vigna!

Ottobre è anche il mese delle scuole, il mese in cui i bambini salgono con noi in vigna per testare con mano tutta la magia che trasforma l’uva al vino. Abbiamo iniziato lunedì scorso con le scuole di Bogogno: 35 bambini hanno partecipato...

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Passione Opera

Passione Opera

Sabato 14 settembre vi aspettiamo in cantina per il concerto finale della masterclass di canto lirico “Passione Opera”! Il concerto sarà abbinato alla degustazione dei nostri vini accompagnati da prodotti tipici locali.  

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Decanter 2019, bronzo al nostro Nebbiolo

Decanter 2019, bronzo al nostro Nebbiolo

Sono stati annunciati qualche giorno fa i vincitori 2019 del prestigioso Decanter World Wine Award, in cui sono stati presentati oltre 17.000 presentati provenienti da tutto il mondo. Tra i premiati anche il nostro Nebbiolo 2015 che con i suoi 88...

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Nebbiolo e Vespolina around the world

Nebbiolo e Vespolina around the world

Di recente abbiamo pensato di chiedere ai clienti stranieri che hanno acquistato i nostri vini e prodotti per gustarli ed utilizzarli una volta tornati a casa, di inviarci alcune fotografie. Ne sta venendo fuori uno spaccato divertente e per noi...

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“V” come “Vespolina”

“V” come “Vespolina”

La vespolina o ughetta è un vitigno a bacca rossa, che giunge a piena maturazione verso la fine di settembre. Sull’origine del suo nome esistono molte versioni, tra le quali quella che lo attribuisce al fatto che l’uva, essendo...

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Il vitigno “Nebbiolo”

Il vitigno “Nebbiolo”

Pensi di sapere tutto sul Nebbiolo?!!? Ecco qualche curiosità… Il nebbiolo è un vitigno a bacca scura autoctono del Piemonte con cui si producono vini di altissima qualità: vinificato in purezza, origina alcuni tra i più pregiati vini al mondo...

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Vino VEGANO

“Se pensate che nel vino ci sia solo uva riconsiderate la vostra conoscenza enologica” Prima di tutto, cosa vuol dire “vegano”?!? In termini generici  il veganismo è lo stile di vita fondato sul rifiuto di ogni prodotto...

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“… sa di tappo?!”

“… sa di tappo?!”

“Se un tappo sa di tappo, il vino sa di tappo; se un tappo sa di vino, il vino sa di vino” Molto spesso il problema è proprio nel sughero, o meglio in un particolare fungo presente all’interno di questa sostanza naturale capace di...

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Come conservare il vino?

Come conservare il vino?

POSIZIONE – Mantieni la bottiglia in posizione orizzontale, il vino deve rimanere a contatto con il tappo per far sì che questo rimanga umido ed elastico. Così facendo evitiamo che il tappo si secchi e lasci passare troppo ossigeno...

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