fbpx
Ciclo annuale della Vite

Ciclo annuale della Vite

Il “pianto” La fase del germogliamento è preceduta da un fenomeno tipico della vite chiamato “pianto”, ossia l’emissione di liquido dai vasi xilematici a livello dei tagli di potatura: ciò è dovuto da una parte alla riattivazione del...

READ MORE
Lo scudo di Achille

Lo scudo di Achille

Nell’Iliade, Omero ci racconta del leggendario Achille che, per tornare in battaglia, si arma di uno scudo forgiato appositamente per lui dal dio Efesto. La descrizione dello scudo è molto dettagliata, per dare una pausa al lettore dal...

READ MORE
Spazi vitali

Spazi vitali

In Piemonte, non è mai andato per la maggiore piantare la vigna fittamente anche se sicuramente gli impianti sono ricchissimi di vegetazione: parliamo comunque di 4000-5000 viti per ettaro a seconda della zona e delle possibilità che il terreno...

READ MORE
La Luna

La Luna

Durante le nostre attività, in Cantina Fontechiara, desiderosi di seguire il più possibile i principi dell’agricoltura biologica e naturale, rispettiamo il calendario lunare, come ci hanno insegnato i nostri nonni: la luna crescente è propizia...

READ MORE
Il valore del lavoro

Il valore del lavoro

La vigna come metro di paragone per valutare le qualità di un terreno: “non è terra per piantare vigna”, cioè non dà alcun tipo di frutto. Allo stesso modo, per una persona con scarsissime capacità, si può parlare di una “vigna che non dà uva”...

READ MORE
Vigneti antichi

Vigneti antichi

Tutelare l’ambiente ed il territorio significa anche salvaguardare i campi ed i vigneti più antichi. Ai giorni nostri il metodo per coltivare vigne e appezzamenti è, ovviamente e necessariamente, cambiato, ma, ultimamente sta affiorando la...

READ MORE
Pioggia settembrina

Pioggia settembrina

La pioggia settembrina è arrivata, piccole gocce sul verde dei prati che vengono ristorati dopo la calura estiva. La vigna gode dell’ultimo sole e beve avidamente questa prima pioggia, in attesa che i grappoli siano completamente maturi ed il...

READ MORE
Amarcord

Amarcord

Una volta qui erano tutti vigneti. Le coltivazioni si estendevano a perdita d’occhio: da Santa Cristina a Bogogno, da Borgomanero fino a San Marco. Una volta qui era tutto abitato, le cascine ed i rustici delle frazioni pullulavano di famiglie...

READ MORE
Voci

Voci

Se capitasse di giungere, attraverso i vigneti, davanti al cimitero di Santa Cristina e si provasse a sostare in silenzio, nelle notti di luna piena, si potrebbe percepire un leggero ma fitto chiacchiericcio ed anche sentire delle sommesse...

READ MORE
Anni ’50

Anni ’50

Negli anni ’50 la giornata estiva del vignaiolo iniziava all’alba, quando l’aria è ancora fresca, e continuava fino a mezzogiorno, l’ora del pranzo che la moglie del vignaiolo aveva amorevolmente cucinato e che consisteva quasi sempre in una...

READ MORE
Oche impiegate speciali

Oche impiegate speciali

Le oche vignaiole sono lavoratrici dipendenti, regolarmente assunte presso il vigneto della Cantina Fontechiara. Si occupano, in totale autonomia, di estirpare erbe ed erbacce da sotto i filari così che non si debba intervenire con macchinari o...

READ MORE
La siesta

La siesta

Il riposo è una parte fondamentale della filosofia propria della Cantina Fontechiara: come nelle ore più calde il vignaiolo si concede una siesta, così per pochi mesi o per molti anni, riposa il vino per maturare, arricchire la propria struttura...

READ MORE
Call Now Button
×

Buongiorno! Come possiamo aiutarla?

Hello! How can we help you?

× Whatsapp