Il sughero è un materiale naturale che si ottiene da un’unica varietà di quercia chiamata “Quercus Suber L”. Per produrre il sughero non è necessario abbattere la pianta. Si ottiene dalla corteccia della pianta che viene decorticata a mano, solo...
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Il gioco degli abbinamenti La pizza è il cibo “made in Italy” più famoso al mondo, ma pochi sanno che per ogni pizza c’è il vino giusto per un perfetto equilibrio di gusto. L’impasto della pizza può ospitare una grande...
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“La dolce terra tra i due fiumi”… così veniva denominata in passato, la fascia di territorio nel nord-est del Piemonte che corre tra il fiume Sesia e il fiume Ticino. Ci troviamo nel cuore delle rinomate “Colline Novaresi” dove le verdi colline...
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Avete già assaggiato la nostra pasta al Nebbiolo?!? Tagliatelle e Fusilli fatte con farina integrale di grano duro e vino Nebbiolo, un prodotto buono, genuino e a km0! Le tagliatelle sono ottime se accompagnate da un sugo di carne e...
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Nuova esperienza in Cantina!!! Nella splendida location della Cantina Fontechiara da oggi proponiamo una nuova e piacevole esperienza: Let’s Make Pizza! Scopri insieme ad un pizzaiolo professionista, tutti segreti del mestiere e fatti...
READ MOREIl progetto #adottafontechiara nasce dall’idea di valorizzare il nostro territorio e favorire la conoscenza delle sue tipicità ed eccellenze che ne derivano. Desideriamo condividere e diffondere la passione e l’amore per la campagna e...
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“Dove innovazione e tradizione si incontrano, nasce un vino capace di emozionare, di stupire, al sentore di passione.” Ed è proprio questo quello che “il Nonno” con passione, dedizione e amore per la terra e le sue origini...
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Una splendida zona a due passi dai Laghi I nostri vigneti e la nostra cantina sorgono sulle colline di Santa Cristina di Borgomanero e di Bogogno, nella parte più orientale del Piemonte, più precisamente nel comprensivo delle Colline Novaresi, la...
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Tecniche agro-enologiche Continuando ad applicare, per quanto possibile, i metodi di coltivazione e di vinificazione tradizionali, tramandati di generazione in generazione, per ogni attività si è adottato il calendario lunare. Per le potature ed...
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