Poesia dialettale borgomanerese Ah! Al tapulon quond l’è ben trià Fin fin cumè la carni d’insachè Al fa ristevi, credemmi, incantà L’è un piatu da Nadal, da Carnuvè, dal dè ‘d Pasqua, dal dè ‘d Ascension, ad Son Furtunà e Son Bartulamè. ...
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Ode alla pasta ruvida e grezza aromatizzata al vino accompagnata a sughi di carne, speziati, forti Profumo di selvaggina, chiodi di garofano e pepe nero Odore di bosco, prati infiniti e terra brulla. Tagliatelle sfuggenti avvolte ai rebbi come...
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Pronti per la nuova annata del nostro Rosato DOC “Chiaretta”? Dai dolci pendii delle colline di Bogogno, ventilate dalla leggera brezza proveniente dal vicino Monte Rosa, nasce questo vino rosato vinificato in purezza, ottenuto dal...
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Il Nebbiolo è una varietà autoctona piemontese molto particolare che fornisce quelli che sono considerati tra i vini migliori al mondo, molto fini, eleganti e strutturati, dotati di una notevole longevità. È conosciuto come vitigno nobile già dal...
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La stagione della fioritura, la nostra amata Primavera, è iniziata da qualche giorno, i colori dominanti sono il verde chiaro ed il giallo. L’erba e i nuovi fiori primaverili, come il tarassaco, coprono il terreno tra i filari annunciando...
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La vista Per prima cosa osserviamo attentamente il vino mentre viene versato nel bicchiere, quindi portiamo il calice all’altezza degli occhi per poterne valutare la trasparenza, la limpidezza e l’eventuale effervescenza. A questo...
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Il sughero è un materiale naturale che si ottiene da un’unica varietà di quercia chiamata “Quercus Suber L”. Per produrre il sughero non è necessario abbattere la pianta. Si ottiene dalla corteccia della pianta che viene decorticata a mano, solo...
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Il gioco degli abbinamenti La pizza è il cibo “made in Italy” più famoso al mondo, ma pochi sanno che per ogni pizza c’è il vino giusto per un perfetto equilibrio di gusto. L’impasto della pizza può ospitare una grande...
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“La dolce terra tra i due fiumi”… così veniva denominata in passato, la fascia di territorio nel nord-est del Piemonte che corre tra il fiume Sesia e il fiume Ticino. Ci troviamo nel cuore delle rinomate “Colline Novaresi” dove le verdi colline...
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Nuova esperienza in Cantina!!! Nella splendida location della Cantina Fontechiara da oggi proponiamo una nuova e piacevole esperienza: Let’s Make Pizza! Scopri insieme ad un pizzaiolo professionista, tutti segreti del mestiere e fatti...
READ MOREIl progetto #adottafontechiara nasce dall’idea di valorizzare il nostro territorio e favorire la conoscenza delle sue tipicità ed eccellenze che ne derivano. Desideriamo condividere e diffondere la passione e l’amore per la campagna e...
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“Dove innovazione e tradizione si incontrano, nasce un vino capace di emozionare, di stupire, al sentore di passione.” Ed è proprio questo quello che “il Nonno” con passione, dedizione e amore per la terra e le sue origini...
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