fbpx
Fatto a mano

Fatto a mano

In Cantina Fontechiara, etichettiamo una per una ogni bottiglia di Nonno e di Nonna, passiamo un panno morbido ed, infine, applichiamo il cartiglio. Allo stesso modo, per biscotti e cioccolatini al Nebbiolo, disegniamo e ritagliamo manualmente le...

READ MORE
La fauna della vigna

La fauna della vigna

Passeggiando in silenzio per i vigneti della Cantina Fontechiara, possiamo facilmente scorgere un cinghiale che si disseta mangiando la dolce uva dei filari, oppure un capriolo che sistema il proprio palco di corna sfregandosi contro un tronco...

READ MORE
I funghi

I funghi

Le foglie iniziano a cadere e forniscono un nascondiglio ai timidi funghi che spuntano nel sottobosco. I cercatori partono prima dell’alba, raggiungono luoghi segreti o sconosciuti ai più e fanno incetta di questi morbidi ed antichi frutti della...

READ MORE
Echi settembrini

Echi settembrini

Dalla terza settimana di settembre in poi, ci si prepara a vendemmiare, con la compagnia delle numerose vespe che vengono naturalmente attratte dalla dolcezza delle uve Vespolina. Un vigneto particolare, un’uva poco nota e poco capita che...

READ MORE
Autunno

Autunno

Stagione ancora calda, non solo per il clima tuttora tiepido, ma, anche per i colori che iniziano a tendere verso arancione, giallo, rosso e tutte le relative sfumature possibili, fino al marrone. Le foglie iniziano a vorticare verso il basso e...

READ MORE
Ode al miele

Ode al miele

Miele di castagno dolcezza amarognola di natura selvatica sapore inconfondibile di autunno sentore finissimo di api e legno profumato echi lontani di estate e inflorescenze   Miele che avvolge consola, scalda addolcisce i primi leggeri...

READ MORE
Il Nonno e la Nonna

Il Nonno e la Nonna

Il  Nonno: un uomo, un vino. La tradizione, la saggezza e l’antichità che si fondono in una miscela unica e rara: l’ottanta per cento di Nebbiolo, forza e decisione ed il venti per cento di Vespolina, la nota bizzarra ed impertinente che crea un...

READ MORE
Il Nebbiolo

Il Nebbiolo

Il vino Nebbiolo è il protagonista del gran finale della nostra degustazione: un vino franco, vigoroso e di grandissima personalità. Nel versarlo si può subito notare il particolare colore rosso aranciato che ne preannuncia lo strutturato sapore...

READ MORE
La Vespolina

La Vespolina

L’eleganza del vino Vespolina contraddistingue la parte centrale delle nostre degustazioni: un vino fresco, morbido ed armonico, dal colore rosso rubino intenso e inconfondibile. Il nome, derivato dalle numerose vespe che sono naturalmente...

READ MORE
Il Rosato

Il Rosato

La degustazione, in Cantina Fontechiara, si apre con l’immancabile freschezza del nostro vino “Chiaretta”, color rosa tenue e dai riflessi ramati. Vinificato in purezza, “Chiaretta” è ottenuto dalle uve di Nebbiolo ed è a queste che deve la sua...

READ MORE
In vino veritas

In vino veritas

Cosa significa il proverbio “In vino veritas”? E perché è così calzante? Bere del buon vino in compagnia è un ottimo metodo per conoscere alcuni aspetti della personalità, che, diversamente, non riusciremmo a svelare. Insomma, allora è vero che...

READ MORE
Il Carnevale in cascina

Il Carnevale in cascina

Era febbraio, periodo di Carnevale e di tiri mancini; la nonna aveva 15 anni: una ragazzina che, come tante, girava mascherata per le cascine. Insieme a lei c’erano molti altri ragazzini e, tra questi, anche qualche furbetto un po’ più malizioso...

READ MORE
Call Now Button
×

Buongiorno! Come possiamo aiutarla?

Hello! How can we help you?

× Whatsapp