La scelta, in Cantina Fontechiara, di curare i vigneti senza ricorrere all’utilizzo di pesticidi chimici, non è certo una scelta di comodo: ogni pioggia lava via le sostanze naturali antiparassitarie spruzzate sulle piante per impedire che si...
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Le vinacce, ciò viene scartato dalla produzione del vino, vengono sempre più riciclate ed impiegate per la creazione di nuovi prodotti, riducendo così al minimo gli scarti e chiudendo il ciclo produttivo di molte aziende, in modo da evitare che...
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