… ragazzi, l’attesa è finita! E’ finalmente arrivata la nuova annata della nostra “Chiaretta” Colline Novaresi Rosato DOC, la 2020. Un vino rosato intenso che rinfrescherà le vostre giornate estive e vi farà “cantare” di felicità!!
Come lo facciamo? Nel rispetto della tradizione produciamo il chiaretto con gli stessi metodi dei nostri avi e prima dell’imbottigliamento lo sottoponiamo ad una filtrazione molto leggera. Vinificando il Nebbiolo in bianco, ossia facendolo fermentare senza le bucce, si ottiene il “chiaretto”. E’ un vino rosato ottenuto dal vitigno nebbiolo in purezza.
Che vino è? Un vino dal colore rosa tenue con riflessi ramati e dal sapore molto fresco al palato. Il profumo è fresco, intenso, fruttato di piccoli frutti rossi e le tipiche spezie del Nebbiolo. La gradazione alcolica è di 13.5% vol.
Abbinamenti? Consigliato con antipasti e piatti estivi, pesce e formaggi freschi.
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… guys, the wait is over! The new vintage of our “Chiaretta” Colline Novaresi Rosato DOC has finally arrived, the 2020. An intense rosé wine that will refresh your summer days and make you “sing” with happiness !!
How do we do it? Respecting tradition, we produce “chiaretta” with the same methods as our ancestors and before bottling we subject it to a very light filtration. By making the Nebbiolo in white and making it ferment without the skins, the “chiaretta” is obtained. It is a rosé wine obtained from the pure Nebbiolo grape.
What kind of wine is it? A light pink wine with coppery reflections and a very fresh taste on the palate. The scent is fresh, intense, fruity with small red fruits and the typical Nebbiolo spices. The alcohol content is 13.5% vol.
Combinations? Recommended with appetizers and summer dishes, fish and fresh cheeses.
