Dal nostro vigneto sperimentale, con un terreno mediamente argilloso e ricco di minerali, nasce “Diciotto”, un vino complesso, da diciotto varietà di uve!
Diciotto è il nome che racchiude non soltanto il numero di uve di diversa qualità utilizzate, ma è anche sinonimo di grande impegno e numerose sfide per realizzare questo importante vino, che Cantina Fontechiara ha superato con l’amore e la passione; proprio questi ultimi sono gli ingredienti segreti che ci hanno permesso di creare un prodotto dalle numerose maschere ma che vogliono soltanto raccontarsi; salut!
Scopriamo qualcosa in più sull’ultimo arrivato in Cantina Fontechiara:
Colore – rosso tendente al porpora
Sapore – complesso, equilibrato, con tannino integrato e buona acidità
Profumo – speziato, pepato, agrumato, con note di violetta e di piccoli frutti; ha un’impronta balsamica, ma anche di incenso, liquirizia e anice
Gradazione alcolica – 13% vol.
Uve – Freisa, Bonarda, Barbera, Albarossa, Vespolina, Nebbiolo, Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Grignolino, Ciliegiolo, Pinot nero, Slarina, Moscato, Erbaluce, Chardonnay, Arneis, Malvasia
Abbinamento – carni bianche e rosse con salse speziate e forti
E ultimo, ma non meno importante, è certificato vegano!
Vi aspettiamo in Cantina!
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From our experimental vineyard, with its medium clay and mineral-rich soil, comes ‘Diciotto’, a complex wine from eighteen grape varieties!
Diciotto is the name that not only includes the number of grapes varieties used, but it is also synonym with great effort and many challenges to make this important wine, which Cantina Fontechiara has overcome with love and passion; these are the secret ingredients that have enabled us to create a product with many masks but which only wants to tell its story; cheers!
Let’s find out more about the latest arrival at Cantina Fontechiara:
Colour – red tending towards purple
Taste – complex, balanced, with integrated tannin and good acidity
Bouquet – spicy, peppery, citrusy, with notes of violets and small fruits; has a balsamic note, but also incense, liquorice and aniseed
Alcohol content – 13% vol.
Grapes – Freisa, Bonarda, Barbera, Albarossa, Vespolina, Nebbiolo, Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Grignolino, Ciliegiolo, Pinot nero, Slarina, Moscato, Erbaluce, Chardonnay, Arneis, Malvasia
Pairing – white and red meats with spicy and strong sauces
And last but not least, it is certified vegan!
We look forward to seeing you at the Winery!
